まなびフェスタのご縁で来客あり♪ 意気投合したのはスモークの話。 という訳で、 ご持参されたのは熟成されたスモークチキン。 我が家のビギナーズラックの自家製生ハムをお出しした。 お客様の名刺には工房の名前と 「木工、溶接、燻製」と書いてありました…